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au fil des jours, aux Monts Verts de nous à vous...c'est entre nous !
4 janvier 2010

et voici mon praliné croustillant, mousseline de

et voici mon praliné croustillant, mousseline de
et voici mon praliné croustillant, mousseline de marrons et crème au chocolat manjori de Valrhona, en plus nous avons dégusté les petits fours et chocolats maison... un fort agréable moment ! A la fin du repas quelques flocons sont venus parfaire cette...
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4 janvier 2010

et bien sûr l'incontournable gratin du Vercors

et bien sûr l'incontournable gratin du Vercors
et bien sûr l'incontournable gratin du Vercors (recette familiale ancestrale) d'un fondant !!!!!!!! hummmm.... le breuvage apparaissant sur la photo est un chatillon qui passait bien...^ et maintenant le dessert, Duo de crème brulée à la fève Tonka et...
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4 janvier 2010

Ensuite j'ai craqué pour le Ballotinde volaille

Ensuite j'ai craqué pour le Ballotinde volaille
Ensuite j'ai craqué pour le Ballotinde volaille coeur de foie gras de canard fondant et jus émulsionné aux champignons, et Michel pour un plat spécial chasseur : civet de cerf sauce grand veneur et polenta
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4 janvier 2010

Ravioles à la crème de cèpes pour Mich, sur la

Ravioles à la crème de cèpes pour Mich, sur la
Ravioles à la crème de cèpes pour Mich, sur la photo, on voit surtout la crème, mais c'était très copieux et excellent (j'y ai goûté....) Tartare de queues d'écrevisses , réduction de tomates et coriandre aux herbes fraîches (alflafa, pousses de poireaux...
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4 janvier 2010

Noël à Autrans

Noël à Autrans
Le jour de Noël, nous n'envisagions tout de même pas de rester à la maison, alors nous sommes allés déguster la bonne cuisine du restaurant de l'Hôtel de la Poste à Autrans. Une fois encore nous n'avons pas été déçus ! Je m'en vais vous faire saliver...
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4 janvier 2010

un réveillon de Noël les yeux dans les yeux...

un réveillon de Noël les yeux dans les yeux...
Nos enfants n'étaient pas là, ce n'était pas un Noël comme on peut le rêver ! ...il y avait le sapin décoré, la crèche, la jolie table, les chandelles, des mets choisis pour chacun, une musique douce....Alors ? Ce réveillon que nous avions redouté depuis...
Posté par lesmontsverts38 à 00:47 - Commentaires […] - Permalien [#]
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